Mikronährstoffe: Wie Superfoods unsere Gesundheit unterstützen
Mikronährstoffe sind essenzielle Nährstoffe, die in geringen Mengen benötigt werden, um die normale Körperfunktion zu gewährleisten. Sie umfassen Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese kleinen Helfer sind an einer Vielzahl von biologischen Funktionen beteiligt, einschließlich Stoffwechselprozessen, der Funktion des Immunsystems sowie der Zellentwicklung und -funktion. Sie spielen auch eine