Jod – Tagesbedarf, Quellen und Jodmangel
Jod ist ein Mineral, das für die menschliche Gesundheit unerlässlich ist. Es kommt vor allem in der Schilddrüse vor, wo es zur Bildung von Schilddrüsenhormonen verwendet wird. Diese Hormone spielen eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Stoffwechsels. Jodmangel kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, darunter Kropf, geistige Behinderung